Kombikammer CS 700 für Kleinbetriebe

Qualitätskriterien, die Ihnen die Arbeit leichter machen:

• trocknen, räuchern, kochen
• zum Behängen
• integrierter Raucherzeuger
• einfache, schnelle Bedienung
• steckfertige Lieferung
• für Glimmrauch (Sägemehl) und Flüssigrauch
• Temperaturbereich bis 180°C
• konstante Qualität bei allen Arbeitsgängen
• anwenderfreundliche, einfache Bedienung, Wartung und Reinigung
• robuste Konstruktionen aus rostfreiem Edelstahl (Nirosta)
• umweltfreundlicher und geräuscharmer Betrieb
• geringer Energieverbrauch bei höchster Räucherqualität
• hohe Betriebssicherheit
• zukunftssichere Technik
• einfache, schnelle Montage
• minimaler Platzbedarf
• Benutzerführung in der jeweiligen Landessprache

• Abmessung: 107 cm b x 90 cm t x 205 cm h
• el.Anschlusswert: 9,0 kW
• Heizleitung elektrisch: 7,8 kW/6700 kcal
• Fassungsvermögen je nach Kaliber: 40-125 kg zum Behängen
Technische Änderungen vorbehalten.

• Verwendung: Trocknen, Räuchern, Garen, Backen, Kochen
• Temperaturbereich: bis 150°C
• Befeuchten / Kochen: Intervall Einspritzautomatik
• Umwälzung: kontinuierlich
• Reinigung: Dusche und Reinigungseinrichtung integriert
• Werkstoff: Edelstahl 1.4301
• Steuerung: Mikroprozessor K-Touch 4012
• Bauart: vollwärmeisoliert, anschlussfertig

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